Farine de Seigle Type 130

Prix de vente : 2.30 € l'unité 

 Bio
 
France Métropolitaine

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  • Producteur : Le panier bio
  • Conditionnement : 500 g
  • Farine de seigle T130


    Seigle moulu en France suivant le procédé BORSA®. Cette mouture spéciale permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé, concentrées dans la partie périphérique de la céréale entre l’amande et les sons indigestes (assise protéique ou «couche merveilleuse»). 

    Conseils d'utilisationOuvrir

    En boulangerie, s’utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique (type « pain de campagne »). Pure, elle entre dans la fabrication du véritable pain d’épices.

    Valeurs nutritionnellesOuvrir

    Pour 100 g de produit :
    valeur énergétique 345kcal - 1457kJ
    matières grasses 2,0 g
    dont acides gras saturés 0,3 g
    glucides 68,7 g
    dont sucres 4,6 g
    fibres 10,2 g
    protéines 7,9 g
    sel 0,01 g

    IngrédientsOuvrir

    Seigle*

    *issu de l’agriculture biologique