Lev'Sarrasin Ma Vie Sans Gluten

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Prix de vente : 2.80 € l'unité 

 Bio
 
Sans Gluten

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  • 56.00€/Kg
  • Producteur : L'Art du vrac
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : Paquet 50 g
  • Caractéristiques :

    Lev'sarrasin est un levain sans gluten à base de sarrasin et de quinoa bio.

    Ce levain de qualité biologique, garanti sans gluten, peut s'utiliser, selon votre goût, avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou de châtaigne. Le sachet convient pour la mise en oeuvre d'un kilogramme de farine. Parfaitement adapté à la préparation de pains maison, ce levain donne à la mie une texture aérée et moelleuse qui vous réconciliera avec l'authentique saveur du pain.
     

    Conseil d'utilisation :

    Pour préparer son pain bio sans gluten, il faut 500 g de farine(s) sans gluten + 25 g de lev’sarrasin + 10 g de sel + 450-500 ml d’eau tiède. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser ensuite la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une température de 22°C). Enfin, faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) et faire cuire 30 à 40 minutes.
    Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.

    Précautions d'emploi :

    Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l'abri de l'humidité.
     

    Le lev’sarrasin s’utilise aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou encore de châtaigne... Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine

    Garanti sans gluten

    Certifié Bio

    Ingrédients : Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin*(76%) et de quinoa* issu de fermentation
    naturelle, levure sélectionnée *80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique

     


     





    Produit vendu par : L'Art du vrac
    Spécificités des produits vendus à la coupe ou au poids :
    Ce produit est préparé uniquement en fonction des commandes clients. De ce fait, le poids et le prix ne sont pas connus avec précision au moment de la vente du produit. Le prix au kilo (au litre) est indiqué avec précision et un poids maximal de l’unité est indiqué. En cas de différence, différents protocoles sont mis en place afin de ne jamais défavoriser le client : geste commercial, substitution / compensation avec un autre produit, remboursement sous forme d’avoir.. Ces protocoles sont indiqués dans les conditions générales de vente. 



    Produit vendu par : L'Art du vrac