MOULES DE BOUCHOTS AOP

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Prix de vente : 6.90 € l'unité 

 France Métropolitaine
 
Circuit Court
 
Artisanal / Fermier français
 
Sans Gluten

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  • 6.90€/Kg
  • Producteur : Poissonnerie La Marée
  • Origine production : BAIE DU MONT ST MICHEL
  • Conditionnement : 1 Kg
  • Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

    Caractéristiques :
    Le café Congo Artisans du Monde a un goût complexe, énergique et intense à l’acidité fine.
    Il est implanté sur les hauts plateaux du lac Kivu (1500 - 2000 m) bénéficiant d’un sol volcanique exceptionnellement favorable à la culture d’un café arabica haut de gamme.

    LE PRODUCTEUR
    La coopérative SOPACDI
    Les conflits incessants dans la région et le génocide rwandais ont eu pour conséquence un épuisement des sols et des ressources naturelles, engendrant une quasi-disparition de la culture du café et provoquant des conditions
    d’extrême pauvreté.
    En 2003, la SOPACDI a été fondée pour faire revivre la filière café. Elle est depuis parvenue à renouveler les anciennes plantations, à augmenter la production et à améliorer la qualité des grains. La culture de
    l’arabica est aujourd’hui la principale activité rémunératrice des 7000 paysans membres
    qui, pour la plupart, sont des réfugiés rwandais.
    La SOPACDI accompagne les producteurs par l’installation de pépinières. Elle forme les producteurs à la gestion durable de la culture par la protection du sol de l’érosion et la fabrication et l’utilisation du compost.
    Elle forme par ailleurs les femmes au management pour augmenter leur implication dans la gestion de la coopérative.
    Parole de producteur :“Grâce à la SOPACDI et à la prime de commerce équitable, nous avons pu nous regrouper et construire un moulin qui nous permet aujourd’hui de gagner notre vie. » Anuarite Baseme Mutebwa, présidente du comité des femmes Sopacdi de Kalungu."


    LE SAVIEZ-VOUS?
    Les caféiers cultivés en altitude, comme ceux du Lac Kivu au Congo, se développent plus lentement et donnent alors un goût encore plus raffiné aux grains de café. C’est notamment pour cette raison que le café du lac Kivu est réputé pour être l’un des meilleurs au monde !



    Produit vendu par : Poissonnerie La Marée

    Spécificités des produits vendus à la coupe ou au poids :
    Ce produit est préparé uniquement en fonction des commandes clients. De ce fait, le poids et le prix ne sont pas connus avec précision au moment de la vente du produit. Le prix au kilo (au litre) est indiqué avec précision et un poids maximal de l’unité est indiqué. En cas de différence, différents protocoles sont mis en place afin de ne jamais défavoriser le client : geste commercial, substitution / compensation avec un autre produit, remboursement sous forme d’avoir.. Ces protocoles sont indiqués dans les conditions générales de vente.