Charte Qualité Méloko


 

Charte Qualité Méloko

L’association Méloko souhaite développer une Alimentation et une Consommation Durables, c’est-à-dire locales, écologiques, équitables et solidaires.

Pour cela, Méloko propose et proposera toujours et uniquement des produits frais, sains, de qualités et de saisons issues de filières "responsables". Notre objectif est de pouvoir proposer à toute la population et en particulier aux personnes dites vulnérables, l'ensemble des produits nécessaires à la vie quotidienne tout en minimisant l'impact environnemental et social des produits consommés.

Un produit « responsable » est un produit qui a un minimum d'impact environnemental et social ; autrement dit, un produit écologique, solidaire, équitable et locale.

L'enjeu est de trouver les meilleurs compromis pour que notre offre globale de produit respecte au mieux ces critères :
Ecologique : respectueux de son environnement pendant toute sa durée de vie
Equitable : façon de vendre un produit en assurant une juste rémunération de l’ensemble de la chaine de valeur et en particulier du producteur

Solidaire : nous souhaitons rendre accessible à tous nos produits et en particulier aux personnes dites fragiles : économiquement et / ou physiquement
Locale : produit qui fait vivre notre territoire au maximum

Nous avons déterminé des critères principaux et des critères "secondaires" dans le but de pouvoir déterminer si oui ou non un produit est "responsable". Il est à noter que l'ensemble des produits vendus par Méloko respecteront à minima un des critères principaux.

Les 7 autres critères nous permettront de prioriser nos choix de produits. Lorsqu'une origine géographique est précisée, il s'agit du lieu de production du produit final.

 



 


Nos critères principaux de la charte

 

 

 

Des produits en circuit – court

Les acteurs fournisseurs peuvent vendre sur la plateforme uniquement leur propre production / ses propres prestation : cela signifie que l’acteur fournisseur peut vendre les produits uniquement si celui-ci a augmenté la valeur ajoutée du produit de base. Toutes les opérations d’agriculture et d’artisanat (préparation de plats, de découpe de la viande, de préparation de produits d’origines animales) … sont considérées comme de la « production ». Une opération de reconditionnement n’est pas considérée comme de la production par exemple.

Dans le but d’une transparence totale, sur chaque fiche produit sont indiquées les mentions : « Produits vendus par **** »  et « Producteurs : *** ».

Seul l’association Méloko est autorisé à vendre des produits issus d’un processus d’achat / revente ou de toutes autres systèmes dans le but de pouvoir proposer l’ensemble des produits de premières nécessités sur la plateforme Méloko. Il est à noter que les produits proposés en achat / revente sont également des produits « responsables ». Notre priorité est de proposer une offre globale de produits responsables. Ce point ne nous permet pas à ce jour de proposer uniquement des circuits courts.

Les produits en circuit-court sont identifiés par le logo ci-contre.
 

Les logos en circuits courts sont :

• Soit vendus directement par le producteur via un mécanisme de " Market Place / place de marché virtuelle "
• Soit achetés par Méloko aux producteurs et revendus directement : ce mécanisme d'achat / revente a uniquement pour but de faciliter la vie du producteur et / ou du fournisseur. Pour rappel, d’après le Ministère de l'agriculture : "Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s'exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire."

 

 

Des produits locaux / régionaux issus d’une exploitation à taille humaine

Le premier objectif pour Méloko est de privilégier les produits locaux et régionaux. Les denrées produites dans un rayon de 200 kms ou dans la région seront marqués du logo ci-contre.

En outre le fournisseur / producteur s'engage à respecter les principes d'une agriculture et d’une production raisonnées et d’une exploitation à taille humaine. En cas de produits préparés, la majorité des ingrédients sont également locale.

 

L’objectif idéologique de Méloko est de proposer un jour 100% de produits provenant d’entreprises du Hauts de France et dont les matières premières viennent de cette même région.
Nous sommes persuadés que les exploitations à taille humaine, les économies raisonnées, les agricultures raisonnées et paysannes, produisent des produits de qualité dans le respect des Hommes et de l’environnement.

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Entreprise des Hauts de France



Les produits issus des entreprises des Hauts de France seront marqués du logo de la région ci-contre.



Entreprise Française

Certains produits nécessaires à un foyer ne sont pas ou peu conçus dans notre région, nous disposerons donc de produits issus d’exploitation de France métropolitaine. Les produits issus d’entreprise française seront identifiés simplement par le logo suivant.

 

Les produits labelisés

Notre ultime alternative sera de nous reposer sur des produits labellisés, à savoir :


Les produits Biologique
(Label français, label européen...)


Les produits issus du commerce équitables et les produits vendus en place de marché virtuel (le prix étant librement fixé par les acteurs fournisseurs)

Les produits jugés écologiques notamment via un label 
(Ecolabel européen,
produits en conversion biologique... )
 
 

Quelques exceptions 

Les produits labélisés commerces équitables VS Circuit Courts

Seuls les produits possédant le label « Commerces Equitable » peuvent être vendu sur la plateforme Méloko par d’autres acteurs fournisseurs que Méloko.

Fruits et légumes

Nous avons décidé de distribuer uniquement les fruits et légumes frais issus de la France métropolitaine afin de minimiser l'empreinte carbone des produits distribués. Méloko ne distribuera donc pas de produits Bio étrangers.

L'eau en bouteille

L'eau est un aliment consommé en grande quantité. Pour répondre scrupuleusement à la présente charte qualité, nous avons décidé de distribuer de l'eau locale en bouteille en plastique (Saint Amand : Source et entreprise en Hauts de France). SI cela répond parfaitement à notre ambition du "local", l'utilisation du plastique pose un réel problème écologique à ce jour. Nous avons donc décidé de distribuer également l'eau Saint Amand Villers sous forme de bouteille en verre consignée. Il est à noter que l'entreprise Villers (aujourd'hui rachetée par Saint Amand) est une petite entreprise localisée en Belgique à moins de 20 kms des frontières des Hauts de France (http://villersmonopole.e-monsite.com/ - Rue de Givet 39, 5600 Philippeville, Belgique). Cela respecte donc notre critère d'une exploitation à taille humaine locale (< 200 kms) et le critère écologique grâce à la consigne.

Produits écologique non alimentaire

En ce qui concerne les produits d'entretien et d'hygiène, il est encore difficile de trouver uniquement des produits labellisés sans solliciter de très grosses entreprises ; ce type de produits n'étant pas encore très développé au niveau local (hormis en haut de gamme). Nous avons donc décidé de vous proposer certains produits naturels ou disposant de normes et procédés reconnus écologiques par les entreprises : SoftImpact de Ecodis, norme compostable, biodégradable...

Les produits sont marqués du logos « écologique » ci-dessus. L’association Méloko se porte garant de respect de cette exception. Ceci étant dit, nous restons ouvert à toute remarque si nous

 

Nos autres critères de sélections

Produits de qualité, frais et de saison

La prise de conscience sur la qualité des produits consommés est une réalité. Les produits vendus seront donc de qualité, frais, de saison, le plus naturel possible (sans risque pour le consommateur, le producteur et l’environnement) et sains.

Transparence et traçabilité

Méloko fera preuve d’une totale transparence auprès de ses clients, ses fournisseurs et ses distributeurs.
L’entreprise disposera de supports marketing sur lesquels les clients pourront lire l’origine exacte de chaque produit, l’historique du producteur, sa manière de travailler… Les coordonnées de chaque acteur seront indiquées sur les supports. Le but n’est pas de concurrencer le producteur mais de le mettre en valeur.

L'écologie

L’écologie est une valeur forte et importante de Méloko. Notre société repose sur un modèle de consommation basé sur des ressources limitées, que l'on peut imager de cette manière :
Méloko souhaite proposer une alternative en orientant les choix des consommateurs et ses propres choix vers des produits avec le plus faible impact sur l’environnement.

Zéro Déchet

Nous souhaitons limiter nos emballages et orienter la population vers le Zéro Déchet. Par conséquent, nous vendrons des produits en VRAC. Dans la mesure du possible, nous privilégierons les emballages consignés. Ces produits vendus en VRAC et / ou en CONSIGNE  seront identifiés par le logo ci-dessous:

Nous taggerons également les produits orientant vers le zéro déchet.

 

L’économie raisonnée – Entreprise à taille Humaine

Nous privilégions une économie / production raisonnée, locale et à taille humaine se développant dans le respect de ses acteurs et de l’environnement. Nous privilégions également les productions fermières et  artisanales dans nos régions françaises.
 

Une chaîne de valeurs équitables

Nous nous engageons à privilégier les produits ayant une chaîne de valeurs équitables, c'est-à-dire les produits dont le prix est correctement réparti entre le producteur, le transformateur et le distributeur, tout en conservant un prix acceptable par le consommateur. Nous voulons en effet que chacun soit rémunéré à la hauteur de son travail et nous voulons proposer des produits économiquement abordables.
 

Produits Haut de Gamme

Pour des raisons d’accessibilité économique, Méloko propose, en plus de certains produits locaux jugés coûteux, des alternatives plus accessibles tout en respectant la présente charte.

 

Quelques autres habitudes / préférences alimentaires

Nous avons identifié d'autres habitudes et d'autres préférences alimentaires. Les points suivants ne sont pas des critères de sélection de nos produits mais nous souhaitons également proposer ce type de produits afin de répondre à une demande croissante.

Nous avons donc créé des " préférences " permettant d'identifier rapidement ces produits.
Nous certifierons les produits avec ces logos uniquement si le producteur a indiqué ce critère sur ses produits. De ce fait, les produits logiquement "vegan" ou " sans gluten" (fruits et légumes...) ne seront pas certifiés en tant que tels.


Les produits Sans Gluten


Les produits Végan / Végétariens